おてがる在宅ランチ

20年4月から在宅ランチで昼夜献立に悩むことに…。去年は何を食べたっけ!?

10月9日の昼ごはん(炊き込みご飯&ワカメスープ)

201009昼ごはん ◎五目炊き込みごはん(冷凍保存)▼ワカメ・エノキダケのスープ●手羽元の漬け焼き(冷凍保存)+プチトマト△柿なます(作り置き)△しらたきのピリ辛炒め(作り置き)△まぐろの血合いの味噌煮(作り置き)△厚揚げと大根の煮物(作り置き)-----…

10月8日の昼ごはん(カルボナーラ&マヨ目玉焼き)

201008昼ごはん ◎スパゲッティ・カルボナーラ△カボチャサラダ(カボチャ・玉ネギ) +ハム・レタス・キュウリ・トマト・サラダホウレン草●マヨネーズ目玉焼き---------------------在宅ランチを作り始めて、カボチャサラダも時々作るようになりました。(*^o^…

はじめて料理(パドロンいろいろ)

岩手県遠野市のふるさと納税の返礼品で頂いた「パドロン」が届きましたよ~。ヽ(゚◇゚ )ノ 遠野パドロン袋入り どどーん!!すごい量です!!!(@_@;)キリンビールの「とれたてホップ」の国産ホップが遠野産というつながりで(?)、パドロンを栽培し始めたそう…

10月5日の昼ごはん(カレーまぜめん&とんかつキャベツ)

201005昼ごはん ◎カレーまぜめん(うどん・小ネギ)●冷凍カツ・キャベツ・ゆで玉子(トマト・カイワレ大根)△かぼちゃの煮物(作り置き)▼シメジとワカメのスープ----------------------------ケンミンショーで見たことのある、金沢カレーの「ゴーゴーカレー…

10月2日の昼ごはん(台湾まぜ麺&サンラータン)

201002昼ごはん ◎台湾まぜ麺 +ニラ・小ネギ・焼き海苔・玉子の黄身▼トマト入りサンラータン(豆腐・水菜・キクラゲ・玉子)△里芋のそぼろ煮(作り置き)△ミニセロリの甘酢漬け(作り置き)-----------------------------------出た!台湾にはない「台湾まぜ…

10月1日の昼ごはん(塩焼きそば&ワカメスープ)

201001昼ごはん ◎塩焼きそば(豚肉・キャベツ・人参・ピーマン・冷凍エビ)▼ワカメスープ(モヤシ・小ネギ・白ゴマ)△大根とキュウリの浅漬け△焼きネギのオイル漬け(作り置き)------------------------------いつものソース焼きそばに飽きたら、塩焼きそば…

9月30日の昼ごはん(カレーライス&長ネギのオイル漬け)

200930昼ごはん ◎カレーライス(レトルト) +半熟玉子・揚げナス(冷凍食品)△カニカマとコーンのサラダ(レタス・紫玉ネギ・トマト)●手羽先漬け焼き(作り置き)・鶏の唐揚げ(冷凍食品)△焼きネギのオイル漬け(作り置き)---------------------------作…

9月28日の昼ごはん(そうめん&鮭入り玉子焼き)

200928昼ごはん ◎そうめん(醤油つゆ・ゴマダレ)+大葉・小ネギ・カイワレ大根●鮭フレーク入り玉子焼き△大根・大根の葉・キュウリの浅漬け(鷹の爪)△切り干し大根煮(作り置き)●レンコンはさみ揚げ&シイタケ肉詰め揚げ(冷凍食品)---------------------…

9月25日の献立(明太スパ&簡単ポトフ)

200925昼ごはん ◎辛子明太子スパゲッティ△ツナサラダ(レタス・紫玉ネギ・トマト・ツナ缶)△ポトフ(ベーコン・ソーセージ・ジャガイモ・人参・玉ネギ・乾燥パセリ)---------------------------いつもの「まぜるだけ」のスパゲティに、いつものサラダ。(;^ω…

9月24日の昼ごはん(塩タレつけ麺&鶏ハム)

200924昼ごはん ◎鴨出汁つけ麺(チルド食品) ●手作り鶏ハム+半熟玉子+水菜・カイワレ大根△切り干し大根煮(作り置き)△ニラとカニカマのマヨ和え(作り置き)-----------------------------つけ麺って、豚骨こってり脂のタレが多いから、外ではあんまり食…

9月23日の昼ごはん(ビビンバ炒飯&キノコスープ)

200923昼ごはん ◎ビビンパ風チャーハン(冷凍食品)+目玉焼き●五目春巻き+肉シューマイ(冷凍食品)△キュウリのゆかり和え△モヤシのナムル(白ゴマ)▼キノコとレタスのスープ(シメジ・シイタケ・エリンギ)------------------------------冷凍チャーハン…

9月21日の昼ごはん(冷やし梅おろしそば)

200921昼ごはん ◎冷やし梅おろしそば(ワカメ・カニカマ・キュウリ・大葉・長ネギ・揚げ玉)■ブリとレンコンの照り焼き(作り置き)△枝豆のピリ辛漬け(作り置き)-----------------------------------7月に作った「冷やしたぬきそば」に、梅干しと大根おろ…

9月18日の在宅ランチ(ペペロンチーノ&ナスのチーズ焼き)

200918昼ごはん ◎ペペロンチーノ●ナスとウィンナーのマヨネーズ・チーズ焼き△レタス・紫玉ネギ・キュウリ・プチトマトのサラダ---------------------------------スパゲッティのソースは、お決まりのS&Bの「まぜるだけのスパゲッティソース」。ヽ(=´▽`=)ノ副…

9月17日の献立(ラーメンサラダ&エノキスープ)

200917昼ごはん ◎ラーメンサラダ(ツナ缶・コーン缶・ゆで玉子・レタス・プチトマト)▼エノキダケとワカメのスープ(小ネギ)●鶏の立田揚げ(冷凍食品)△里芋とコンニャクの味噌煮(作り置き)--------------------------在宅ランチを作るようになって、初め…

9月16日の昼ごはん(キーマカレー&トッピング)

200916昼ごはん ◎キーマカレー(レトルト) +キュウリのピクルス・ドライレーズン・フライドオニオン△水菜とコーンのサラダ(プチトマト)●ゆでたまご●コロッケ・ハンバーグ・揚げナス(冷凍食品)-------------------------------いやぁ、本当に何にもない…

9月15日の昼ごはん(ナスにゅうめん&ブリの味噌漬け焼き)

200915昼ごはん ◎ナスにゅうめん(大葉・小ネギ)△大根のゆかり和え■ブリの味噌漬け焼き(冷凍ストック)△里芋とコンニャクの味噌煮(作り置き)-----------------------------------うーん、このナスにゅうめん、何見て作ったのか覚えてない…。(^◇^;)スーパ…

9月14日の昼ごはん(カレーうどん&コーンサラダ)

200914昼ごはん ◎カレーうどん(牛肉・玉ネギ・シメジ・小ネギ)△アスパラとコーンの胡麻ドレサラダ(プチトマト)△キュウリの浅漬け------------------------------2カ月ぶりのカレーうどんです。(´∀`) ヒガシマルのカレーうどんの素が1袋だけ残っていた…

9月11日の昼ごはん(坦々うどん&鯖缶サラダ)

200911昼ごはん ◎坦々うどん(小ネギ・カイワレ大根)■鯖缶サラダ(鯖の水煮缶・紫玉ネギ・小ネギ)●ベーコンとエリンギの炒め物(作り置き)---------------------------------一週間のお休みの後の平日ランチは、よりお手抜き…ですね…。(^_^;ゞストックだ…

9月4日の昼ごはん(シラスおろし梅そうめん)

200904昼ごはん ◎シラスおろし梅そうめん(小ネギ・大葉)△もぎりキュウリの浅漬け(作り置き)△里芋とマイタケの煮物(作り置き)△ナスとピーマンの味噌煮(作り置き)-------------------------作り置きばかりで、ほとんど何もしてないな…。(=´Д`=)ゞほぼ…

9月3日の昼ごはん(ビビン麺&モヤシスープ)

200903昼ごはん ◎ビビン麺(長ネギ・焼き豚・ゆでたまご)△大根とキュウリの甘酢和え(赤唐辛子)△白菜キムチ(市販品)■イカとジャガイモの煮物(作り置き)▲モヤシとワカメのスープ(小ネギ・白ゴマ)--------------------------9月に入っても、まだまだ暑…

9月1日の昼ごはん(長崎皿うどん&わかめスープ)

200901昼ごはん ◎長崎皿うどん(豚肉・イカゲソ・エビ・カマボコ ・チンゲン菜・玉ネギ・人参・モヤシ・エリンギ)△もぎりキュウリの浅漬け▼わかめスープ(小ネギ・白ゴマ)-------------------------具材たっぷりの皿うどんです~。o(^▽^)oうどん、といいつ…

8月28日の昼ごはん(トマトスパ&カボチャサラダ)

200828昼ごはん ◎ガーリックトマト・スパゲッティ△カボチャサラダ(玉ネギ) +グリーンリーフ・水菜・ミニトマト△キノコのマリネ(作り置き)●鶏の唐揚げ(冷凍食品)+キュウリのピクルス-------------------------------パスタやカレーの洋食(?)にはだ…

8月27日の昼ごはん(混ぜない冷やし中華)

200827昼ごはん ◎冷やし中華醤油味(焼き豚・錦糸玉子・カニカマ・キュウリ・人参・ミニトマト)△厚揚げとコンニャクの味噌煮(作り置き)△インゲンの豆板醤和え(作り置き)-----------------------------冷し中華は、かき混ぜないで食べる派です。(*゚ー゚)ゞ…

8月26日の昼ごはん(ドライカレー&ミネストローネ)

200826昼ごはん ◎ドライカレー(冷凍食品)+目玉焼き▼ミネストローネ(玉ネギ・人参・ピーマン・ベーコン・トマト缶・パセリ)△ツナとオクラのサラダ(グリーンリーフ・水菜)△手羽元のカレー焼き +きゅうりのピクルス△ナスとパプリカのマリネ(作り置き)…

8月25日の昼ごはん(冷や麦&簡単副菜2種)

200825昼ごはん ◎冷や麦(小ネギ・ミョウガ・カイワレ大根・ショウガ)△モヤシの海苔ナムル(ニンニク・白ゴマ)△大根とキュウリのゆかり和え■マグロの血合いの煮つけ(作り置き)------------------------------------夏場は週一、そうめん or 冷や麦です。…

8月24日の昼ごはん(豚ナス冷しそば&食べるラー油冷奴)

200824昼ごはん ◎豚肉とナスの冷しそば(大根・人参・玉ネギ・トマト・大葉)△食べるラー油冷奴(小ネギ)----------------------------------- またまた、スーパーに置いてあったフライヤー(パンフ)を見て作った冷たい麺レシピです。↓前回作ったのは、こ…

8月21日の昼ごはん(ゆず醤油スパ&鶏の柚子胡椒焼き)

200821昼ごはん ◎ゆず醤油スパゲッティ●鶏の柚子胡椒漬け焼き +キュウリのピクルス△キュウリとレーズンのサラダ(水菜・紫玉ネギ・ミニトマト)-------------------------------------ほぼ週に一度のパスタランチ。(*^o^*)特に曜日は決めてませんが、時間や…

8月20日の昼ごはん(冷やし豆乳そうめん&白菜キムチ)

200820昼ごはん ◎冷やし豆乳そうめん(白ゴマ) +ローストチキン(市販品)・水菜・キュウリ・ミニトマト△白菜キムチ(市販品)△ゴーヤーとチクワのワサビマヨ和え(作り置き)△サツマイモの煮物(作り置き)------------------------------------またまた…

8月19日の昼ごはん(カレーライス&オクラのサラダ)

200819昼ごはん ◎グリーンカレー(白米) +フライドオニオン・ドライレーズン・キュウリのピクルス△オクラのサラダ(サラダ菜・水菜・紫玉ネギ・ミニトマト) +半熟玉子●手羽元のカレー焼き +キュウリと人参の浅漬け----------------------------------カ…

8月18日の昼ごはん(冷やしおきりこみ&豚キノコ汁)

200818昼ごはん ◎冷やしおきりこみ +豚キノコ汁(豚肉・油揚げ・ゴボウ・玉ネギ・長ネギ・シメジ・マイタケ)△キュウリと人参の浅漬け△サツマイモとチクワの煮物(作り置き)-----------------------------------大きな袋に入って(2人前)で売られていた…