8月18日の昼ごはん（冷やしおきりこみ＆豚キノコ汁）
◎冷やしおきりこみ
＋豚キノコ汁（豚肉・油揚げ・ゴボウ・玉ネギ・長ネギ・シメジ・マイタケ）
△キュウリと人参の浅漬け
△サツマイモとチクワの煮物（作り置き）
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大きな袋に入って（２人前）で売られていた、
太くてぺらぺらしたゆでめん、
「おきりこみ」という群馬のご当地めんだそう。(*'o'*)
本来はつゆで煮込んで食べる冬のもののようですが、
夏場のアレンジ（？）レシピがパッケージに書いてあったので、
ほぼ、そのまま作りました。(●´ω｀●)ゞ
甘めのけんちん汁のような温かいつゆに、
冷たい麺をつけて食べる「つけめん」ですね。
キノコや根菜も入って、
クーラーで冷やされた体にも良いかも～。(〃∇〃)
↓こちらも、夏用冷しアレンジ麺です。
