8月11日の昼ごはん（沖縄そば風うどん＆軟骨ソーキ煮）
◎沖縄そば風うどん（さつま揚げ・紅ショウガ・小ネギ）
●豚軟骨ソーキと大根の煮物（コンニャク・煮卵）（作り置き）
△セロリとキュウリの浅漬け（赤唐辛子）
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数日前の夕飯に、豚軟骨ソーキ煮を作った時の
軟骨を圧力鍋で下茹でしたときのスープを使って
「沖縄そば風」のうどんを作りました。(*^o^*)
（沖縄そばの麺は手に入らなかった…）
沖縄そばは、豚三枚肉の煮込みと、
「かまぼこ」が入っていることが多いので、
沖縄のかまぼこの代わりに
薩摩揚げを入れてみました。(;^ω^)
いろいろと違うけど、（笑）
そこそこイケるよ～。(ﾉ´▽｀)ﾉ
沖縄旅行、
今度行けるのはいつだろう…。（；ω；）
