8月3日の昼ごはん（冷やしひっぱりうどん）
◎冷やしひっぱりうどん（鯖の水煮缶・納豆・玉子・小ネギ）
＋長ネギ・大葉・ミョウガ
△キュウリの浅漬け
△サツマイモと昆布の煮物（作り置き）
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ひっぱりうどんは、昔うどんのパッケージに
作り方が紹介されているので知りました。
だいたいいつも家にあるものを使って簡単に作れる、
タンパク質たっぷりの山形の郷土食です～。＼(^o^)／
本来は（ゆで汁ごと出した）温かいうどんを
冷たい麺つゆにつけて食べるもので、（手間なし！）
冷たく冷やしたうどんをつけて食べるのは、
暑い地方（東京？）のアレンジですね～。(^_^;ゞ
「ひっぱりうどん
ひっぱりうどんは、山形県内陸部、特に村山地方におけるうどんの食べ方の一つ。
茹で上がったうどん（主に乾麺を用いる）を釜や鍋からすくい上げて、
そのまま納豆やサバ缶などで作ったたれで食べる（かける・つける・絡める）スタイルのうどんである。」
